Four à pain ou four à pizza, ces ouvrages sont formés de différentes parties élémentaires. Socle, bouche du four, dôme et sole, voilà la composition minimum qu’ils doivent avoir. Généralement construits à partir de briques réfractaires, ils peuvent aussi être fabriqués avec d’autres isolants réfractaires. L’article suivant vous détaille tout ce qu’il faut savoir sur …
